Gli artifici del gusto racchiusi nella magia delle erbe 25 febbraio 2024

Teatro Sicomoro - Montirone (BS)
INGRESSO LIBERO

Giorno
Ora
Minuti
Secondi

Un'esperienza sensoriale esclusiva dove erbe aromatiche e antichi segreti si fondono per dar vita a esperienze uniche

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INCONTRI

Favorire la coesione e l’interazione tra persone che si incontrano per condividere esperienze, idee e passioni.

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DEGUSTAZIONI

Possibilità di degustare, conoscere e acquistare erbe aromatiche, amari artigianali, formaggi, conserve, infusi locali.

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LABORATORI

Esperienze interattive per curiosi e appassionati: dall’aperitivo al dopo pasto passando dal mondo della mixology.

Evento organizzato da

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LogoBSNP

In collaborazione con

Con il patrocinio di

sponsor tecnici

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ANIME BRESCIANE

Diffondere il piacere e la cultura dell'amaro alla scoperta di nuove prospettive di gusto.

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etichette e produttori

Un palcoscenico inedito in cui gli amari saranno presentati attraverso accostamenti e combinazioni insolite con formaggi, mieli e molto altro.

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NON SOLO AMARI

Scopri come le erbe vengono utilizzate nel mondo degli infusi e dei formaggi dando vita ad abbinamenti molto particolari.

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PROGRAMMA EVENTI

Apertura

h 9.30

Inaugurazione

Taglio del nastro con l'intervento di Marino Marini
h 10.00

L'Armonia Perfetta. Laboratorio di abbinamento amari e formaggio

Come note musicali, comporrete alleanze tra sapore, consistenza e aromi a cura di ONAF
h 10.45 € 10

Esploriamo i segreti di un Liquorificio antico

Degustazione guidata amaro centenario e storia degli speziali a cura del Liquorificio Alta Vallecamonica di Edolo in collaborazione con Farmacia Santa Rita di Brescia
h 12.00 € 10

Alchimie botaniche e la cultura dell’acqua

Degustazione guidata su benefici e caratteristiche acqua nella preparazione di infusi freddi a cura di Acqua Castello e I.I.S. “Vincenzo Dandolo”
h 13.00 Gratuito

L’Armonia Perfetta. Laboratorio di abbinamento amari e formaggio

Come note musicali, comporrete alleanze tra sapore, consistenza e aromi a cura di ONAF
h 14.15 € 10

Söcher Amar, l’altro oro giallo di Bagolino

Una sapore antico da ritrovare. Scopri in quanti modi si può trasformare questa Caramella artigianale alle erbe di alta montagna a cura della Pasticceria Evelina di Bagolino
h 15.30 € 10

L'Armonia Perfetta. Laboratorio di abbinamento amari e formaggio

Come note musicali, comporrete alleanze tra sapore, consistenza e aromi a cura di ONAF
h 16.45 € 10

Aperitivo all’italiana, no alla bresciana

Lezione emozionante di Andrea Sottini di Barkeeper sull’utilizzo degli amari bresciani in miscelazione.
h 17.45 € 10

Chiusura stand

h 18.30

Gusto e tradizione a tavola! Tutti pazzi per il “Casoncello della Loggia”

Casoncellata su prenotazione fino a esaurimento scorte. A cura dell’Ist. Alberghiero Andrea Mantegna. La proposta gastronomica sarà accompagnata dai vini de La Strada dei vini e dei sapori dei Colli Longobardi.
h 18.45 € 8

CASETTA SLOW FOOD PER BAMBINI E FAMIGLIE


Scopri il gusto dei prati alti (gratuito)

Laboratorio interattivo in cui i ragazzi metteranno alla prova i 5 sensi per scoprire tutta la bontà, la bellezza e la vitalità di prati e pascoli alpini. La degustazione guidata riguarda mieli, pane e ricotta. Saranno realizzati infusi con frutti e erbe spontanee a cura di Terre Acque Bresciane Slow Food.
h 15.00 Gratuito

Scopri il gusto dei prati alti (gratuito)

Laboratorio interattivo in cui mettere i ragazzi alla prova i 5 sensi per scoprire tutta la bontà, la bellezza e la vitalità di prati e pascoli alpini. La degustazione guidata riguarda mieli, pane e ricotta. Saranno realizzati infusi con frutti e erbe spontanee a cura di Terre Acque Bresciane Slow Food.
h 16.00 Gratuito
Dove si svolge la fiera Alchimie

TEATRO SICOMORO Cultura e tradizione

Alchimie sarà ospitata all'interno della prestigiosa cornice del Teatro Sicomoro, location perfetta per un'occasione in cui vivere e conoscere il proprio territorio.

Teatro Sicomoro
Via Veneto, 2
25010 Montirone (BS)

 

Mappa →

CONTATTI

info@alchimieinfiera.it

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